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2018-03-20

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  听过保加利亚，摩洛哥的玫瑰节，你不能错过伊朗喀山的玫瑰节。
玫瑰是来自伊朗的花。自从公元五世纪开始在波斯生长，因其化妆，药用和美食特性而成为伊朗诗歌和传统文化的主题。
玫瑰水是波斯的故事。来自伊朗的花卉香水早在古希腊就有名，一千年后的十一世纪，它是一位名叫阿维辛的波斯学者，他发明了玫瑰精油的蒸馏工艺。这些传统技术今天仍在伊朗使用，并生产出以纯度着称的玫瑰水，每年用于清洁麦加的避难所。
伊朗是玫瑰的故乡：闻名于其气味的“大马士革”玫瑰或“罗莎伽利卡”实际上可能起源于伊朗，在那里它被称为“gol-e mohammadi”。由阿拉伯旅客，法国十字军和奥斯曼外交官从波斯带来的标本引起了阿拉伯世界和整个欧洲的大型玫瑰生产中心。它的种植是在整个伊朗从波斯湾沿岸到阿塞拜疆山脉的盛开和广泛实践的活动。
玫瑰收获在喀山：它位于德黑兰和伊斯法罕之间的喀山地区，玫瑰节每年举行一次。从五月初到六月中旬，当收获的香水充满了周围村庄的空气时，近8万名游客聚集在一起，目睹着名玫瑰水“golâb”的收获和生产。
玫瑰在伊朗喀山：玫瑰收获发生在卡姆山附近的Qamsar，Niâsar和Barzak的各种古老的村庄。每天早上在热气来临前挑选新的玫瑰，并将其带到蒸馏店。该市的大部分商店都可以让游客通过传统工艺观看玫瑰水。新鲜采摘的花瓣浸没在水中，倒入铜水箱中，恒温加热数小时。玫瑰水蒸发，被捕获并装瓶，或者再次注入第二个蒸馏阶段，注定要制造纯精油。
沙漠玫瑰：在这片干燥的地区种植玫瑰灌木，与大型盐沙漠Dasht-e Kavir相邻，是来自大自然的礼物，更具体地说，是来自沿着沙漠绵延的Karkas山脉的礼物。它提供了适合种植的湿润和温带山谷。喀山玫瑰节持续约二十天，在此期间，地区村庄和卡姆巴尔的Gabrabad历史客栈提供多种景观，包括地区舞蹈，伊朗摔跤示威和传统音乐演唱会。
下次你在春季途经伊朗时，千万不要错过喀山著名的玫瑰田。你也可以带回一些香水和一个优雅的玫瑰水瓶！