历史
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从来没想过这辈子有机会吃鲨鱼肉,更没想到这味道居然让我永生难忘。
鲨鱼博物馆(Bjarnarhöfn Shark Museum )位于冰岛西部,地理位置有点偏僻,但看到有鲨鱼标志的竿子往里面走就是,蛮好找的。有一小段是碎石子路,但慢慢开都不难走。
鲨鱼博物馆门票一人$1000 ISK,外头用铁皮屋搭建而成,博物馆内部空间没有很大,可以说是个人民宅改变成私人搜藏所,里面摆放了许多与捕鲨有关的器具、船只、还有鲨鱼各部位,可以在这里了解格陵兰鲨鱼(Greenland shark),习性,生态⋯
博物馆外面摆放的主人收藏的石头,也当作是展示的一部分(?)这部分是免费的。
这间私人博物馆的主人,或者说 "家族" ,一生就在捕捞鲨鱼及产生鲨鱼肉(但现在已经不捕捞了),无论冬天还是夏天。
博物馆中央的桌上摆放着腌制鲨鱼肉让人试吃,当我正看着腌制鲨鱼肉犹豫不决时(因为这间博物馆的味道实在太诡异了,让我有点害怕)此时管理员笑咪咪地走过来,客气地询问我们要不要看看DVD,是他们之前捕鲨与制作成腌制鲨鱼肉的过程,就这样四个人拿着椅子排排坐,看着萤幕上的影片,听着管理人员的讲解。
第一部影片播放的是他们捕鲨的过程,鲨鱼猎捕后放置工作平台上让工作人员熟练地切成一块块的鲨鱼肉,待鲨鱼肉腌制3-6 星期后,再开始阴干,放置4-6 个月之后就可以食用。第二部影片是介绍鲨鱼的习性,及在水底寻找鲨鱼的经过。
一辈子没吃过腌制鲨鱼肉,初体验就是冰岛了,拿了竹签插了一个方块的鲨鱼肉往嘴里送,恩~表皮口感有点像硬一点的蒟蒻,里面是软软的肉,再咀嚼一口, “糙车味” 瞬间扩散至整个口腔,瞬间作恶了起来,超想吐掉!
主要博物馆参观完,再走到后面看阴干鲨鱼的小房子,但可惜当时有红线围起来(也不知道为什么?)所以只能远远的拍照……
结束后立马奔回车上,翻遍包包,快来个什么东西吃!盖掉嘴里的味道⋯⋯
整体来说是个蛮推荐的地方,虽然腌制鲨鱼肉让我们后来几天闻到疑似的味道就想吐。
但一辈子也就这么一次尝试,Why Not?