意大利美食就像是传奇故事，也是许多人选择前往意大利的重要原因。意大利的美食在很大程度上要归功于其中所含的高品质食材-特级初榨橄榄油，新鲜的西红柿和马苏里拉奶酪，散养的鸡蛋和肉类，通常都尽可能靠近家乡采购。

尽管可以列出并列出了意大利最好的菜肴，但是在这里，给您推荐必须尝试一些意大利殿堂级的主食。

意大利面条全部Carbonara（罗马）

罗马有多种不同的面食，但阿拉培根蛋面也许是其最受欢迎的美食，它由pancett一（培根）或风干猪面颊肉（猪肉脸颊），羊奶酪，辣椒制成，并在最后一分钟加一个生鸡蛋。长的bucatini通心粉在罗马是最喜欢的版本。罗马Testaccio附近的Trattoria da Oio是尝试这些经典音乐的最佳场所之一。

披萨（那不勒斯，罗马或任何地方！）

您真正品尝到的意大利披萨的第一口可能是变革性的-您当然再也不会像以前那样用纸板品尝美国配送的披萨了。那不勒斯的玛格丽塔披萨（芝士披萨），披萨的外皮较厚，但同时又很轻巧。在意大利的其他地方，尤其是在罗马，披萨饼皮薄而可折叠。您可能会选择品尝酵母皮，番茄酱和新鲜的马苏里拉奶酪以及任何其他成分的披萨

新鲜的奶油（西西里岛）

二中西西里岛煎饼卷，看起来像节日的糕点由一管炸面团组成，里面装有甜味的意大利乳清干酪和马斯卡彭奶酪混合物。可能会有蜜饯，开心果或巧克力馅料或浇头。您可能需要货比三家，在几种不同的Pasticerrie上品尝奶油卷，以决定哪一种是最好的。

烤宽面条肉酱（博洛尼亚）

尽管有很多很多原因可以使博洛尼亚成为您的意大利度假行程，但食物却是头等大事。以美食闻名的这座城市位于艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）的心脏地带，该地区以其高品质的食材而闻名。Lasagna Alla Bolognese是该市的标志性菜肴-由丰盛的慢煮肉酱（ragu或博洛涅塞）和蛋黄酱（白汁）夹在两层鸡蛋面食之间。这是经典的意大利舒适食品。

Bistecca alla Fiorentina（佛罗伦萨和托斯卡纳）

如果您喜欢牛排，bistecca alla Fiorentina是您的理想选择。这款厚厚的丁骨牛排是佛罗伦萨的特色菜，它是在周围的托斯卡纳乡村种植的基安纳牛肉制成的。它四面都是明火，但内部却鲜有血腥。它以盐和橄榄油为装饰，通常没有其他装饰。即使您通常不吃稀有牛排或通常不吃牛排，这也是尝试的方法。 佛罗伦萨的Osteria Toscanella以其佛罗伦萨而闻名，整个托斯卡纳都有这样的餐馆。

图/文 均来自网络

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