幸树
2020-07-20
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  漆油鸡是傈僳族的传统美食,在怒江也是一绝。漆油是用当地特产的漆树籽提炼而来的天然可食用植物油,具有很好的滋补和消炎功效。将当地野外放养的鸡宰好洗净切块,以漆油焖炒五六分钟,洒入适量烧酒,配以八角、草果、食盐,水,炖二三小时就成了漆油鸡,味道极为浓香。但的是,漆油是很容易致敏的东西,过敏体质的人要谨慎食用。
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来源:图文/网络

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