丽江人喜欢吃火锅,除了腊排骨外,黑山羊火锅也是当地的值得一试的美食。黑山羊都是在山上放养的,带皮的羊肉吃起来没什么膻味,而且肥而不腻,肉质鲜嫩,很有嚼劲,火锅里还可以涮蘑菇、海带、粉丝、土豆、青菜等等,秋冬时节去吃,暖和又有营养。
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