Cendol｜马来西亚特色美食——小地球旅行(xiaodiqiu.cn)

Cendol｜马来西亚特色美食

维舟

2018-06-05

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吉隆坡

马来西亚这个地方本来就没有冬季，不要说冬季，就连冷一些的日子都没有，所以在大马旅行，特别是太阳正对的这些月份，酷暑、炎热、暴晒都是每天要面对的挑战，还好，在各大商场的food court、路边摊、各大食店、排挡，都有可能有这个著名的马来西亚名小吃:煎蕊（又名仙露、晶露、Cendol）

马来西亚美食三宝：煎蕊、叻沙、椰浆饭。

一开始只听名字，我根本不知道它是什么，以至于跟它错过了多次，等我认识它的时候，已经觉得相逢恨晚！

现在这是一种沙冰的总称，而其主要成分，除了冰，就是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，有浓浓的青草味，它本来是马国印度人的著名甜点，现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。而吃的时候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰浆和黑糖。

虽然煎蕊在马来西亚很多地方都可以吃得到，但是煎蕊是这种沙冰在槟城的叫法，而在其他地方，可能叫其他相近的名字，如在马六甲，就叫晶露。而英文字母表示的就是Cendol。

地址:

马来西亚吉隆坡

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