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我们收集了摩洛哥全部最美的Riad。| 摩洛哥美宿马拉喀什篇
在摩洛哥,必须尝试的街头美食
在地球上怎么吃
2018-05-31
802
1
马拉喀什
仙人掌的果实是摩洛哥人钟爱的另一种水果。摩洛哥到处都有硕大的仙人掌,在乡下,很多人家会种上一大片仙人掌当围墙。每年六七月,仙人掌开始长出椭球形的小果实,有时,一株上会结出几百个。
摩洛哥人有着完美的采摘仙人掌果的技术,他们用一根长长的木棍,前端从中间锯开大概10厘米,裂缝处夹上一块小石子,这样木棍前端就变成了Y 形。远远地举着木棍,用前端夹住仙人掌果,轻轻一扭,果子就摘下来了。
左手拿把叉子,插住一个仙人掌果,放在桌面上,右手拿刀削掉椭球形果实的两端,再纵向轻轻地在果皮上划上一刀,用刀背剥离一点果皮,拔出叉子,把拨开的一点果皮压在桌子上,右手借助刀背让果子滚动,果肉就和果皮分开了,全程手不接触果皮,就不用担心被刺扎到了。
仙人掌果的果肉有绿色、橘黄色和红色的,摩洛哥最常见的是橘黄色的,软软的,很甜,中间有绿豆大小的种子,每次享用时,我都感到自己对摩洛哥的喜爱在加深。
地址:
摩洛哥马拉喀什
2
摩洛哥
这是摩洛哥一种用小扁豆熬制的浓汤,非常鲜美可口,让人回味无穷!
地址:
摩洛哥
3
摩洛哥
Pastilla 这道菜是摩洛哥节日必备,是一种精心制作的肉饼,制作手续很麻烦。做法是先用香料、奶油炖煮鸡肉,鸡肉炖熟后切碎,而杏仁炒熟后捣碎,再加入洋葱与鸡蛋小火焖煮,最后把鸡肉、杏仁、洋葱、鸡蛋、糖和各种调味料混在一起裹进饼皮里,然后放入烤箱烘烤至焦脆金黄,再在表面撒上一层糖和肉桂粉即可。
地址:
摩洛哥
4
德吉瑪廣場
在马拉喀什特别受欢迎的蜗牛可以在Jemma el Fna广场的找到。flavorsome肉汤对消化非常好,而独特的巧克力棕色蜗牛既柔软又美味,因为汤里加入了美味的调料。
地址:
Place de Marché Animée Jemaa el-fna by a-maps، Marrakech 40000摩洛哥
5
德吉瑪廣場
摩洛哥的橙子在全球闻名,所以在马拉喀什街头找到最好的橙汁也就不足为奇了。橘子都特别新鲜,在炎热的夏日,喝上一杯这种清爽爽口的橘子果汁,是多么凉爽啊!
地址:
Place de Marché Animée Jemaa el-fna by a-maps، Marrakech 40000摩洛哥
6
马拉喀什
以往在伊斯兰的古尔邦节(宰牲节)的时候,人们会屠杀一些羊,把它们的头用来蒸煮几个小时,然后配着孜然,盐,辣椒来享用。在露天市场上,羊头要蒸大约5个小时,蒸好的羊头会直接剁成碎片,也有的会混入羊杂碎,再撒上孜然、盐和辣椒粉,搭配着面包吃,摩洛哥的羊属于自然放养的状态,因此肉质鲜嫩多汁。
整个羊头也只要不到30元人民币,非常实惠。听说脸颊肉和舌头的部分是最美味的哟。这时候你知道小地球旅行的旅伴一起分享的快乐了,一个人根本吃不完!
地址:
摩洛哥马拉喀什
7
马拉喀什
Chebakia是一种摩洛哥芝麻饼干,塑造成花状,油炸,并涂有大量糖浆或蜂蜜。非常甜,极其容易上瘾,这些美味的甜食是必尝。
地址:
摩洛哥马拉喀什
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