你去过的泰国会不会是个笑话？——小地球旅行(xiaodiqiu.cn)

你去过的泰国会不会是个笑话？

小地球

2018-02-07

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kinn kaffe and craft

这个屋子的室内有充足的自然光线，也有足够大的空间放下沙发、柜子、桌椅等等。宽阔的空间能实现他们对店面的所有想象，不会受到面积的约束而少了很多期待。

于是，租下门店后就开始找设计团队，着手购置各种各样的家具用品，每一样都是经过两位店主精挑细选、货比三家等考验之后才会出现在店里。

其实，他们并不是把这里当作是个店铺来布置，更多像是在装饰自己的家，想打造一个温暖的小窝，这样客人来访的时候，感觉就像是到家里来作客。

所以无论是他们的朋友，还是闻名而来的客人，一进到店里就会被温暖的氛围感染，忍不住形容说这里像家一样，有种不可取代的亲切。

这家店搞什么？画廊？青旅？商店？咖啡馆？

含氧量极高的环境确实够吸引，在这里耗上一个下午都不出奇，不过这家店真让人猜不透，它究竟是搞什么东西？

地址:

Chan Kasem, Chatuchak, Bangkok 10900泰国

Soei Restaurant - ร้านเส่ย

似乎也没人能说得清这家店什么时候开业，仿佛从它开业之初就已经是这副大受欢迎的模样。

店铺开在小巷里，离公交站、地铁都不太近，下车还需一番周折才能到，本来是当地人才知道的美味小餐馆，不过美味的食物藏得再深，懂得欣赏的人依旧能找上门来。

这个被店里的香味勾来的人就是Andrew Zimmern。他是《Bizarre Foods》（饮食奇趣录）的主持人，专门介绍民族食物以及当地文化。节目播出后， Soei就不止是当地老饕的挚爱，还俘虏了一大批外国食客的心，不少人用“难以置信的美味”来形容这里的食物。

Soei的环境跟国内的大排档差不多。一排塑胶椅子，几把老旧的风扇，墙上贴满各种剪报跟照片。

靠近一看，不少是一些关于体育的剪报和运动员的集体照。

原来店主兼主厨P’Soei曾经是名运动员，橄榄球、足球跟篮球都十分擅长，还当过教练。在他还是运动员的时候，他跟队友在练习或比赛后，都喜欢找个地方吃点东西喝几杯，P’Soei就会下厨煮几道菜给大家吃。抱着对烹饪的热衷，P’Soei在退休后就开了 Soei Restaurant这家餐馆。

他是店里唯一的主厨，虽然还有几个帮厨，但他们都只是帮忙做些食材准备，真正下厨的还是P’Soei，在保证了每道菜的水准基础上，弊端也是显而易见的，那就是上菜会十分慢，平均都要等上一小时才会端来第一道菜。即便如此，还是无法阻挡大家对它的喜爱，心甘情愿地等上一个小时，甚至更久。

酥炸鲭鱼头（Kaem pla too tod），是店里必点的菜，几乎看到每桌都有这道菜。由于太受欢迎，这要预订才能吃上。鲭鱼头在高温的油里经过几次猛炸，骨头都被炸得酥脆，油炸的东西若是火候跟时间掌控的不好，整个味道就会变得不对，十分考验厨师的技艺。

这道酥炸鲭鱼头非常脆口，咬下去像是酥皮般清脆，碟中还有外酥内软的炸蒜和香气四溢的辣椒酱，三者配合起来更是天衣无缝，减轻了炸物的油腻，又提味了不少。吃这道菜的时候，只想再来瓶啤酒，真真是疲惫全消。

地址:

Phibun Watthana 6 Alley, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰国

Elephant Nature Park

Elephant Nature Park的确位于城外60公里，但毋庸担心。他们预约、接客的办公室在古城内。早上8点50分在古城办公室集合之后，剩下的就交给他们吧。

不同于遍布清迈的各色大象骑行项目，公园是土生土长清迈人Sangduen LEK Chailert女士本着保护和照顾大象的目的，开辟的大象保育院。

这里，骑大象是禁止的；为了博君一笑的大象画画因训练过程过于残忍，也是拒绝的。有不少大象是受虐遗弃后，由公园收养的。甚至你在园区里看到随意坐卧的猫狗，也是工作人员奔赴泰国各地救助大象时候，顺道收养的流浪动物。

郁郁葱葱的山野之间，简单农舍点缀的公园是一个以动物为本的动物之家。遇见的猫狗，水牛等，如果有个性敏感，不喜人触摸的，指导员会特意向各位介绍。

在给大象喂食前，也会郑重的介绍大象的脾性，请以大象可以接受的友善态度接近大象。下午帮大象洗澡也是以象爷的脾气为主，若是恰巧遇见洁癖上身的主，您就偷着乐吧。真的遇见不乐意洗澡的象爷，指导员也只好无奈的摊摊手，有钱难买爷乐意。

这里没有紧张的行程规划，只有步行于山野，相伴于动物，呼吸于自然的随意。

地址:

209/2 Sridom Chai Road, ตำบล กื้ดช้าง อำเภอ แม่แตง เชียงใหม่ 50100泰国

sala lanna Chiang Mai

也并不总是外来的和尚好念经，作为泰国本土的酒店管理集团Sala Lanna做的精品酒店就极受追捧，虽然没有刻意的在清迈城中复古雕花，但沿着滨河边简简单单的弄上三层白色小楼，清清爽爽的室内设计，就已经在东南亚热烈烦躁的日头下脱颖而出。

加上价格上又颇为亲民，会品懂行的朋友早就在做计划之初，就来占位挑日子。也有棋差一招，无缘相守的，那就在清迈的日子里，花上一段时光来此喝下午茶吧。也算：我来，我见。

地址:

Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000泰国

Four Seasons Resort Chiang Mai

造境讲究“天然”，所以贾宝玉对大观园里的稻香村是不满意的。说他是远无邻村，近不负郭，背山无脉，临水无源，峭然孤出，哪有自然可言。可是，若，今日降临这远离清迈城，占着稻田和林河谷（Mae Rim Valley）群山的Four Seasons Resort Chiang Mai，世家贵公子估计能颔首默许。

清迈城中需要开出两个小时才能达到这远离尘世的酒店。所以嘛，也让住店的客人放弃了城中的热闹。多是借上自行车在田埂山间骑行的；也有和农夫一起研究稻田中幼苗的；也有在酒店中寻思打理一桌泰式料理的；还有那更干脆的，直接一本书，一凉亭，沉浸其中的。

地址:

Mae Rim-Samoeng Old Road, ตำบล ริมใต้ Chiang Mai, 50180泰国

Koh Phi Phi (Tonsai Pier)

这是泰国的海岛。

坐上渡船就可以到码头。下了船就会遇到卖东西的人或可以提供搭车的人。其实只需要背着旅行包沿着海滩散步，就可以到达酒店。

从海滩步行或几分钟就可以到达小商店或市场，购物很方便。

这个海岛距离普吉岛很近，但是相对更加幽静，所以近年来越来越多的人来到这里，而且这个海岛是电影《海滩》的拍摄地，在当时拍摄电影时，电影公司为了把当地的沙滩建设成与原著近似的样貌，把当地大量可以防风防浪的植被挖走，然后移植100棵椰树之类的外来植物，以及兴建度假屋。当年拍摄电影时，电影公司之举受到世界环保人士的猛烈批评。