史上最全的冰岛美食攻略——小地球旅行(xiaodiqiu.cn)

史上最全的冰岛美食攻略

ada

2017-12-27

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这个是在飞机上遇到当地人推荐的。可以吃冰岛最著名的海鹦之心，腐烂鲨鱼肉和海鲜的地方。很小的一家，我们去的时候是晚上，布置得还是蛮有情调的。价格属于贵的了，我点了开胃品和主菜花了我260人民币的样子。

就是在这儿我尝试了传说中的“腐烂鲨鱼肉”，尼玛太令人难忘了~!!!! 就是一cm见方的肉丁放在一个金属高脚杯里，是冰冻的，然后配了一杯烈酒可以啜饮或者用来蘸，为了去腥味。

一开始放到嘴里还没觉得，咽下去的时候就觉得一股难闻的味道从喉咙翻上来啊~!!!难怪我们点的时候服务员警告我们这个菜的味道不是被广泛接受的….所以相比较之下我的主菜焗烤鳕鱼就觉得美味多了…但实在是太咸了….

地址:

14,, Baldursgata, 101 Reykjavík, 冰岛

waiter, 请给我来一份达利名画。

如果你留意的话，也许会在冰岛沿路看到许多人家外面散落着羊头骨。对于冰岛人来说，羊头基本等同于快餐了。先不说味道，这个外型就有点让人难以下口。之前看到一个外国人吃后感慨说，吃鼻孔的时候诡异，吃眼睛的时候很恐怖。

如果觉得味道不错想带回国给父老乡亲尝尝，冰岛人还卖羊头酱，基本就是把熟羊头肉切碎压成肉酱再冷却。买回国拌饭吃！

当然建议大家不要跟冰岛的羊咩咩产生感情，毕竟他们憨憨的很可爱，不然吃的时候罪恶感太强就不好下嘴了。。。

羊脸在一般的餐厅很少见，大多数都是冰岛家庭自己做。付3元后可以得到谷歌地址，有一家餐厅提供，而且不贵。

地址:

BSI Reykjavik, 101 Reykjavík, 冰岛

你见过姥鲛鲨鱼么，可以去百度一下图片，长相十分狰狞。冰岛人在上姥鲛鲨鱼撒尿，然后埋起来，最后就成了冰岛美食酵鲨鱼肉。

没有啦这个只是网络传说。传说的由来估计跟酵鲨鱼肉的口味和气味有关。因为虽然做法没有上面说的那么恶心，但是成品效果却差不多。许多人本着不尝酵鲨鱼肉非好汉的想法，一拨拨吃了又吐了。当然就像有人喜欢吃臭豆腐一样，同样也有人好这一口（只是不知道这些猛人是不是感官功能异常）。

实际的做法基本是将鲨鱼肉进行发酵处理，然后挂起来风干4至5个月。如果你想挑战一下自己的味蕾，可以周末去雷克雅未克港口附近的市场尝一尝，那的摊主免费邀请大家试吃，他们就喜欢看游客吃了以后脸皱巴成一团！

地址:

Tryggvagötu 19 , Old Harbour, Grófin, Reykjavík, 冰岛

冰岛

冰岛鱼干除了盐以外没有任何的调味料，但是鱼的鲜味再配上黄油奶香软滑，让这个小吃继续占有冰岛人胃部一席之位。

来到冰岛之后怎么也得尝一下，当然味道是仁者见仁智者见智，不过就算不喜欢，买回国让同事朋友尝尝，看看他们扭曲的表情也会让你感到无比愉悦。

冰岛鱼干在超市里就能买到，当然机场的纪念品店也可以买到。主要是可以保存很长时间，带回国没问题。

地址:

冰岛

美味多汁的羊腿，放上作料放入烤箱内慢慢烤2个小时。吃的时候切片，配着酱汁，土豆，配菜一起吃。绝对是冰岛周末家庭聚餐的首选。

冰岛的羊肉肥瘦适中，没有太大的膻味，又十分多汁。他们常年在野外放养，又被冰岛的好草好水养着，能不好吃么？在餐厅里也许吃不到整只烤羊腿，但是来一块烤羊肉也非常好~

地址:

冰岛

咸甜适中，软香可口，冰岛人的最爱这种点心的冰岛语名称叫Kleinur，是一种油炸的面点，口味上非常迎合中国人的喜爱，有些像麻花的味道。

一包这样的点心在超市里才卖400克朗上下，出去玩的时候带上一包，饿了吃一块，又好吃又解饿。

地址:

冰岛

在冰岛北部，冬天格外漫长，有一些地方甚至整个冬天看不见太阳。当夏日来临的时候，他们会在自己的小院子里开茶会，请邻居过来吃点心。其中少不了的肯定是这样一份煎薄饼。

吃法有很多种，简单一点的就是薄饼摊开然后撒上一层糖，卷着吃。也有比较讲究的吃法，薄饼摊开，放上果酱，奶油，再配着水果一起吃。

做这种薄饼做的最好的咖啡厅莫过于市中心一家最受欢迎的咖啡厅，咖啡巴黎- Kaffi Paris。

地址:

冰岛

冰岛羊所吃的草是麝香草thyme有人说在吃冰岛羊肉时会吃出thyme的味道呢！而冰岛的羊肉汤是冰岛菜品里最受好评的一项。味道十分适合中国人的口味，里面的羊肉，土豆，胡萝卜，简单纯朴，但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤，让冰岛的寒冷一下子消失不见了。

冰岛的羊肉汤很多地方都可以吃到，最特殊的一家莫过于一家骑马场的小咖啡厅里提供的妈妈牌羊肉汤。

老板娘的婆婆的秘方会帮你把体内的寒冷驱散到千里之外。如果大家去那家马场骑马，一定要品尝一下这位婆婆的羊肉汤和手制面包。

地址:

冰岛

来自高纬度寒带地区的冰岛鳕鱼，由于生长在纯净不受污染的海域，所以非常珍贵，还被誉为世界最顶级的白肉鱼种哦，由于常年生长于高纬度寒带海域的冰岛鳕鱼，拥有高蛋白、低脂肪的特质，肉质格外鲜嫩多汁且绵密，不论是用煎的、烤的、清蒸的，都是超级顶级的美味~满足您多变的味蕾哦。

地址:

冰岛

Skyr在冰岛人的心目中的地位，就跟豆浆，粥品对于我们是一样的。不过他们不仅仅是在早饭的时候吃，只要是饿了，他们都有可能会随时掏出一个skyr来吃。 Skyr相比酸奶来说更健康，而且无脂无糖，非常受健康主义者的推崇。

除了这种像酸奶一样的Skyr，还有Skyr蛋糕，Skyr乳酪蛋糕，Skyr饭后甜点等。有些酒店会在早餐的时候提供Skyr，但是如果您想吃的话，任何一个超市里都有卖的。

地址:

冰岛

世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本，这两国的日常菜单中都常见三文鱼。美容养颜、降血压、保护心脏、提高智商、延年益寿，这些功效，三文鱼都有。冰岛各式的熏鱼享誉世界，三文鱼和熏鳟鱼是味道最好的美味，是每一个到冰岛的旅游者非尝不可的上等食品，在欧洲只有四星级的宾馆早餐才提供三文鱼。

经常吃三文鱼，可以起到减少皱纹的作用，但前提条件是需要戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，即遵循“无糖低碳，营养补充”露卡素营养食疗法，以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。记住，糖产生皱纹，鱼消除皱纹。

地址:

冰岛

很多人手划伤了都会条件反射的把伤口放在嘴里吸一口，那种血加点金属味的组合基本就是冰岛的肝香肠的味道，这是一种把羊的内脏心、肝、肺加上羊板油，与燕麦粉、洋葱和香料混合在一起做成馅再制作而成的冰岛肝香肠，吃时切成一片片，再配以冰岛啤酒，是冰岛人的主食之一，虽然味道可能不太合适香港人口味，但毕竟这是冰岛美食一试无妨。