釜山美食攻略之釜山特色餐厅推荐 | 小地球旅行与釜山旅游局合作项目
小地球旅行
2017-11-24
1374
1
海云台区
新年在海云台看完日出的时候,来这家吃鳕鱼汤,老远就能闻到鱼汤的香味儿。排队就排了一个多小时。
汤里放上青阳辣椒,那叫一个暖胃提神。这次去发现鱼子蛋卷也不错。 建议不要在饭点去,会很多人。
地址:
韩国釜山海云台区
2
富平市场
在釜山有个口口相传的小市场,这个市场没有华丽的装修、没有宽广的场地,有的是近70的历史,大家都喜欢叫它——瓶罐市场。这的确是一个很可爱的名字,比起正式的名称“富平市场”来说,这个别名“瓶罐市场”更为人知。
釜山在历史上曾经作为韩国的临时首都,所以这里一度曾是经济发展的重心,而随着而来的也是各种港口贸易的兴旺发展。于是世界各地的水果罐头、肉制品罐头、鱼罐头等国外舶来品也大量的涌入自给物资并不丰富的韩国,人们常常来这里购买各种各样的进口罐头、酒类、、零食、服装等。
瓶罐市场有吃有逛,各种传统小吃好吃不贵,价位基本在几千块韩币不等,而且大妈们都很亲切地滴说~
地址:
韩国釜山广域市 Bupyeong-dong
3
홍게데이(HONGGEDAY)
“蟹蟹你的爱”!对于第一个吃螃蟹的人,我们想蟹蟹他。鲁迅先生曾称赞:“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕,丑陋凶横,第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。
正因为他,我们才体味到了什么叫“舔手指”,什么叫因为美食而想发自内心的唱歌。而这家釜山的红蟹自助餐厅,简直让海鲜迷管不住自己的腿儿。
釜山临海,这些新鲜的红蟹正是本土所产,只要150元人民币!自助红蟹无限量敞开吃!啃着长长的蟹脚,吮吸着饱满的蟹身,用小剪子打开蟹壳,让每一寸鲜美都无处可逃。
来呀来呀,来这家蟹肉界的好莱坞啊!
地址:
292-1 Jung-dong, Haeundae, Busan, 韩国
4
釜山
我在釜山吃鱼糕,类似于我在人民广场吃炸鸡那么天经地义。鱼糕是什么呢?就是类似鱼丸吧?不过吃过真正鲜美的鱼糕,就会让你忘记平时火锅店的鱼丸了。
韩国的街边小吃中,最让人喜欢的就是鱼糕。有时候也叫鱼饼。鱼糕是用磨碎的鱼肉,再添加面粉和新鲜的蔬菜做成馅。
。说到鱼糕,最有名的就是釜山的鱼糕。因为鱼糕是否好吃,最重要的取决于新鲜鱼肉的含量。含量越高越嫩,口感越好。相反面粉含量越多就越不好吃。而釜山靠海,鱼肉都是最新鲜的,鱼糕也是最好吃的。
始于1953年的三进爱陌客,作为鱼糕界的始祖,品牌悠久。釜山影岛市场入口,是三进爱陌客的影岛总店,可以体验自己动手做鱼糕。
先参观鱼糕的历史,然后进去体验馆跟老师制作鱼糕,穿戴好围裙和帽子,制作一份属于自己的鱼糕棒和鱼糕披萨。
按照步骤先将鱼糕反复压与摔打,利用刀具和手力将鱼糕卷到竹竿上,再放到炉子上烤制而成鱼糕棒;鱼糕披萨的话要将所有料,匀称的铺在鱼糕底座上,推入烤箱完成。
达人靓雅雅vivian说:第一次吃到自己亲手制作的鱼糕成就感满满,热气腾腾的成品新鲜出炉闻起来香气扑鼻,雅雅忍不住在店门口吃起来,鱼糕Q弹劲道,好吃又好玩!
地址:
韩国釜山
5
釜山
大酱汤想必每个人都耳熟能详,顾名思义是使用韩国大酱制成的汤料理。而清麴酱汤呢?你吃过吗?本次釜山旅游局带大家体验的是这家店:达人清麴酱汤。
清麴酱是由大豆发酵而成的大酱之一,用它制成的汤也叫豆瓣酱汤。清麴酱粘性十足,可以像日本的纳豆一样拉出细丝,不过比纳豆气味更加浓厚,在韩国通常被作为制汤食材使用。
清麴酱汤清麴酱作为基本食材,再从牛肉、蛤仔、鳀鱼干中提取汤汁,再配上蔬菜、豆腐熬煮而成。石锅热气腾腾的清麴酱汤,吃起来非常有层次感~
地址:
韩国釜山
6
釜山
看过韩剧里的女主嘛,心情不好必须去大排档喝一杯,环境十分简陋,但喝醉了就可以表白。深夜里看到韩剧里大排档的美味食物,实在饿得受不了。
在釜山悠闲晃荡,晃到这个以鲍鱼粥著名的一条小街,吃最新鲜的海鲜排挡。一排排支着的小帐篷,韩国阿婆热情招揽生意,好不欢乐。
这个地方不属于游客,多是本地人来吃。所有的海鲜都在地上摆放,类似于鱼摊,现点现做。
鲜美白嫩的活章鱼,质感软嫩的海菠萝,口感脆脆的海肠,都十分值得推荐,最喜欢的是鲍鱼粥,浓稠的米粥搭配营养丰富的鲍鱼,鲜美且回味无穷。赶紧来大快朵颐,融入本地人中吧!
地址:
韩国釜山
7
이름난기장산곰장어
这家釜山的韩式烤鳗鱼店非常火,位于海云台市场里。店门口就放着一大水缸的活鳗鱼,亲眼可见有多新鲜。小小的店里,贴着各种明星的签名。
地址:
1394-232 Jung 1(il)-dong, Haeundae, Busan, 韩国
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