史上最好的冰岛美食和特色餐厅推荐(陆续更新中)
动吃打吃
2017-06-29
1867
1
冰岛
冰岛鱼干除了盐以外没有任何的调味料,但是鱼的鲜味再配上黄油奶香软滑,让这个小吃继续占有冰岛人胃部一席之位。
来到冰岛之后怎么也得尝一下,当然味道是仁者见仁智者见智,不过就算不喜欢,买回国让同事朋友尝尝,看看他们扭曲的表情也会让你感到无比愉悦。
冰岛鱼干在超市里就能买到,当然机场的纪念品店也可以买到。主要是可以保存很长时间,带回国没问题。
地址:
冰岛
2
Fridheimar Farm
最爱番茄的你,一定一定不要错过这个一切都和番茄有关农场。它位于冰岛南部的雷克霍特,是一家有机农场,主要种植西红柿、黄瓜。这里还有番茄界的各种奇葩——番茄烈酒、番茄冰激凌、番茄酸辣酱,当然少不了血腥玛丽。
有些虽然听起来奇怪,但口感超棒的。这种神奇个性有趣的小地方当然少不了各种好吃的午餐,远近闻名的一级美食餐厅不容错过。
地址:
Friðheimar, Reykholt, 冰岛
3
Fjallakaffi
让我们去草皮屋咖啡馆喝一杯吧。从一个长满青草的门进去,食物好不好吃已经不重要了。成为霍比特人的感觉真的很好,如果有羊咩咩来爬窗户也要保持微笑哦!
地址:
冰岛
4
Grillmarkaðurinn
这家店虽然2011年才开业,但已经是雷克雅未克最知名的餐厅之一。对于想尝尽冰岛特色的朋友,高度推荐Tasting Menu以及配套的酒水菜单。品味菜单共有8道菜,将不同料理完美结合,具体菜品则根据当日的最佳食材而定。
上次光顾时,品味菜单里集合了酥脆鱿鱼、新鲜鸭肉沙拉、小须鲸(一般来说鲸排很容易煮过)、入口即化的去骨猪肋、丝般柔嫩的三文鱼、配大块炸土豆的多汁T骨羊排、配烤蔬菜的T骨牛排,最后还有美味的甜点,每道菜都会配不同的酒。
店内装饰主打熔岩、鱼鳞、玄武岩、原木等自然元素,原生态的同时极其精致。餐厅以金、棕、黑为主色调,设有开放式厨房,可以看到厨师变戏法似的料理出一道道美食。
汉堡组合也非常值得一试,一般由三个小汉堡组成:小须鲸肉汉堡、驯鹿肉汉堡和龙虾肉汉堡。
这家餐厅会用扁平的石盘上菜,与其自然主题相得益彰。用作头菜的面包也十分美妙,面包缀满了葡萄干,还有自制的黑海盐黄油供你搭配。
地址:
Lækjargata 2a, 101 Reykjavík, 冰岛
5
你见过姥鲛鲨鱼么,可以去百度一下图片,长相十分狰狞。冰岛人在上姥鲛鲨鱼撒尿,然后埋起来,最后就成了冰岛美食酵鲨鱼肉。
没有啦这个只是网络传说。传说的由来估计跟酵鲨鱼肉的口味和气味有关。因为虽然做法没有上面说的那么恶心,但是成品效果却差不多。许多人本着不尝酵鲨鱼肉非好汉的想法,一拨拨吃了又吐了。当然就像有人喜欢吃臭豆腐一样,同样也有人好这一口(只是不知道这些猛人是不是感官功能异常)。
实际的做法基本是将鲨鱼肉进行发酵处理,然后挂起来风干4至5个月。如果你想挑战一下自己的味蕾,可以周末去雷克雅未克港口附近的市场尝一尝,那的摊主免费邀请大家试吃,他们就喜欢看游客吃了以后脸皱巴成一团!
地址:
Tryggvagötu 19 , Old Harbour, Grófin, Reykjavík, 冰岛
6
waiter, 请给我来一份达利名画。
如果你留意的话,也许会在冰岛沿路看到许多人家外面散落着羊头骨。对于冰岛人来说,羊头基本等同于快餐了。先不说味道,这个外型就有点让人难以下口。之前看到一个外国人吃后感慨说,吃鼻孔的时候诡异,吃眼睛的时候很恐怖。
如果觉得味道不错想带回国给父老乡亲尝尝,冰岛人还卖羊头酱,基本就是把熟羊头肉切碎压成肉酱再冷却。买回国拌饭吃!
当然建议大家不要跟冰岛的羊咩咩产生感情,毕竟他们憨憨的很可爱,不然吃的时候罪恶感太强就不好下嘴了。。。
羊脸在一般的餐厅很少见,大多数都是冰岛家庭自己做。付3元后可以得到谷歌地址,有一家餐厅提供,而且不贵。
地址:
BSI Reykjavik, 101 Reykjavík, 冰岛
7
哪里有世界上最好的龙虾汤?这里绝对是最好之一了。餐厅环境优雅舒适,从黄油和面包开始你就会进入状态。
当侍者把浓汤倒入龙虾尾上,微妙的香气弥漫在空气中,有位美食家说那气味是一种天堂般的体验。
地址:
Geirsgata 3, 101 Reykjavík, 冰岛
8
冰岛酸奶世界闻名,百吃不腻,丰富的蛋白质陪伴冰岛人度过了漫长的寒冬。这家店的酸奶独树一帜,用酸奶咖啡冰淇淋制成的甜点,蛋奶冻加上白巧克力碎,我只恨在雷克雅未克呆的时间太短,否则我可以天天来吃。
地址:
Geirsgata 3, 101 Reykjavík, 冰岛
9
有人说鲸鱼肉吃起来很像牛排,但是去哪里大吃鲸鱼肉和大喝龙虾汤呢?也许你应该试试这个有多年历史的小小的海鲜烧烤店。老板和蔼和亲,但是非常有自信,给自己做了个蜡像放在餐厅里,随时有人看着你吃饭,略囧囧的。
店里有各种新鲜的海鲜和蔬菜大串,龙虾汤参考1250元冰岛克朗。
地址:
Geirsgata 8, 101 Reykjavík, 冰岛
10
甜点超级好吃!!waiter很帅有没有!可以点一大盘冰岛的特色美食和咖啡,正宗的冰岛一餐。选一个靠窗的窗户,可以看到正态分布大教堂。
地址:
28, Lokastígur, 101 Reykjavík, 冰岛
11
这个是在飞机上遇到当地人推荐的。可以吃冰岛最著名的海鹦之心,腐烂鲨鱼肉和海鲜的地方。很小的一家,我们去的时候是晚上,布置得还是蛮有情调的。价格属于贵的了,我点了开胃品和主菜花了我260人民币的样子。
就是在这儿我尝试了传说中的“腐烂鲨鱼肉”,尼玛太令人难忘了~!!!! 就是一cm见方的肉丁放在一个金属高脚杯里,是冰冻的,然后配了一杯烈酒可以啜饮或者用来蘸,为了去腥味。
一开始放到嘴里还没觉得,咽下去的时候就觉得一股难闻的味道从喉咙翻上来啊~!!!难怪我们点的时候服务员警告我们这个菜的味道不是被广泛接受的….所以相比较之下我的主菜焗烤鳕鱼就觉得美味多了…但实在是太咸了….
地址:
14,, Baldursgata, 101 Reykjavík, 冰岛
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