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光子
2017-05-07
1164
1
东溪古镇
只要是重庆人,没有说没听过《傻儿师长》的,那可是陪伴了一代人的经典电视剧。
这条古盐道曾经是电视剧《傻儿师长》的拍摄地,位于千年古镇—东溪古镇。古镇上有建造工艺精良的南华宫、万天宫;有西南地区最古老的麻乡约民信局;有宗教文化场所龙华寺、观音阁;有气势磅礴的大小金银洞瀑布;有苍翠挺拔的古黄葛树群;有见证两千年沧桑岁月的盐马古道……
不妨在这个安静的古镇上小住一晚,3天的小假当然需要慵懒的时候。
地址:
中国重庆市綦江区复兴桥
2
綦江区
没听说过北渡鱼?在重庆很火的。要去北渡鱼创始人吴文超先生的店里吃到最正宗、最原始的北渡鱼。
吴老年事已高,能尝到他亲自出山做的鱼真是太有幸。前年去的时候,吴老还硬朗,亲自上阵,脆皮糖醋鱼、酸菜鱼、麻辣鱼、豆腐鱼头汤做了一大桌子各种样式的鱼,鲜、香、麻、辣、嫩、爽各种口感都有。
其中糖醋鱼做工最复杂,吴老做得外酥里嫩,甜酸适中,一口下去食欲大增;老板说没什么秘方,但每道鱼都是按照客人口味“私人定制”的。
地址:
中国重庆市綦江区
3
龙华寺
黄荆豆花也叫翡翠豆花,不是黄色,是墨绿色。来自黄荆树叶的天然色素。口感独特清香,清热降火。
这家店名叫太平庄黄荆豆花,一家老小将黄荆树的叶子磨成粉,纯手工制作,形成凉粉的形状。
单凉粉有股青草的味道,夏天吃很凉爽,清热解暑,还略有回甜。蘸料有甜咸两种口味,麻辣、香甜皆可!
行至上平桥处,过桥便能抵达观音阁,也就是当地人叫龙华寺的地方。平桥盐马古道隐藏在观音阁身后,据说已有上千年历史,共有青石板九万九千九百九十九块。在太平桥的这头有一家特别漂亮的四合院,大名鼎鼎的黄荆豆花就在此处。
地址:
中国重庆市綦江区复兴桥
4
东溪古镇
这么好吃的刘黑鸭竟然没有分店。刘家本本分分的几个兄弟不懂得连锁经营,也不想扩张让鸭子变味。守着老店开了这么几十年。
这刘氏黑鸭,用的是家用的土鸭子,制作时加入了秘制的多种天然香料和老卤汁,肉质细嫩,入口化渣。
如果要描述这么多层次的口感,那得是个漫长的过程,简而言之就是,由甜到咸到微辣到香,做到吃完吮指那是毫不夸张。一大桌鸭子,当然什么都有,卤鸭肝、卤鸭翅、卤鸭脚板、鸭血汤一样不少。
地址:
中国重庆市綦江区复兴桥
5
秉持百年老店传统的老板,从粉到臊子、从骨汤到底料都是自己纯手工制成的!厚厚的米粉很有嚼劲,现炒的绍子香气四溢!只有赶集时才能吃到的米粉,份量超足。
不过遗憾的是,这家米粉店因为要自己加工,自己炒臊子,所以只有赶集时夫妻两才卖粉,一般不到中午米粉就卖完了。
6
假期的第三天你一定要去一趟,因为那里的羊肉正在撩你的胃。
安稳离东溪不远,只有35分钟车程。你得去老罗家正宗全羊汤锅,最重要因为这家羊肉取材于山上放养的羊羔,且专门拉来山上的山泉水煮新鲜羊肉.
所以这里的羊肉肉质鲜嫩,汤汁清单浓郁,没有膻气。羊肉吃法也多,可以同时实现涮、烤,一锅四吃,在这里并不稀奇。
最惹人爱的还是老板亲自炒的羊肝。
7
古剑山风景区
这里最高海拔1100多米,最低海拔700多米。在古剑山可以看到孤峰突兀,直插云天。神清气爽,最重要消耗能量。
目的地可以是净音寺,这里不需要门票。但却是巴蜀地区著名的佛教圣地,是古剑山最著名的景点之一。它始建于公元960年至1127年的前宋时期,距今已有千余年的历史。这里的神佛情态各异,灵光四射,故而香火旺盛,善男信女络绎不绝,百里之外慕名而来,故有“鸡公嘴的菩萨——应远不应近”之说。
地址:
中国重庆市綦江区
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